Греческая кухня изобилует всевозможными соусами и закусками. Одной из самых известных закусок является дзадзики. Греческое застолье просто невозможно без него, потому как идет он ко всему: можно просто намазывать на хлеб, можно есть ложкой, можно использовать как соус к мясу или рыбе. Я лично не мыслю жареные кальмары без дзадзики, вот такой он универсальный. Те, …
Continue reading ‘Дзадзики — греческий соус к любому блюду.’ »
Всем известна фраза: мы — это то, что мы едим. Это правда, проверенная временем. Тучный человек, поедающий гамбургеры и запивающий газировкой, сталкивается с проблемами с сердцем и сосудами в десятки раз чаще, чем тот, чей рацион составляют овощи и морепродукты. Посмотрите на Италию, Испанию, Грецию. Вы увидите множество активных людей пенсионного возраста, и уж конечно, …
Continue reading ‘Греческая кухня – здоровье и долголетие.’ »
Друзья мои, кто из нас не отведал хоть раз греческого салата? Такие вряд ли найдутся. И не зря, ведь греческий салат это сочетание простоты и изысканности одновременно. Банальное содержание, неожиданно вытекающее в феерию вкуса. Что мы знаем о нем? Греческий салат, он же Greek salad, идет авангардом греческой кухни. И вот первое но: на греческом …
Continue reading ‘Греческий салат – король греческой кухни.’ »
